ÁRBOLES FRUTALES
Higuera de alibra
Variedad autóctona. Es la higuera más habitual en las zonas costeras de las Islas, por su alta producción, su doble producción al año y excelente variedad para elaborar los higos deshidratados (higos pasados), ya fuera al sol o en hornos de leña tradicionales y especializados. Fruto de color gris violáceo. La primera producción se obtiene en la zona costera (La Costa) y finales del mes de mayo. La hoja se utiliza como forraje para los animales. La higuera, junto a la “penca ” o “tunera” , históricamente, han contribuido a la adaptación y autosuficiencia de la población en muchas zonas áridas de Canarias. Esto se debe a que estas dos especies toleran la sequía, la salinidad, el viento y son aprovechables para uso doméstico y animal. Los frutos deshidratados se conservan todo el año, denominándose “higos pasados”.
